Haşhaşlı revani, geleneksel Türk tatlısı olan revaninin haşhaş tohumu eklenmiş versiyonudur. İrmik, un, yumurta, yoğurt ve şekerle hazırlanan kek hamuruna mavi haşhaş tohumu katılarak yapılır.
Amaretti kurabiyesi, İtalyan mutfağına ait, badem aromalı ve genellikle çıtır dokulu bir kurabiyedir. Ana malzemeleri acı badem (veya badem unu), yumurta akı ve pudra şekeridir.
Bayatlamayan tuzlu kurabiye, uzun süre tazeliğini koruyabilen ve genellikle kıyır kıyır dokusuyla sevilen bir atıştırmalıktır.
Elmalı cevizli zebra kek, klasik zebra kekin meyveli ve kuruyemişli versiyonudur. Kek hamuru genellikle iki farklı renkte (kakaolu ve sade) hazırlanarak zebra deseninde kalıba dökülür.
Kalburabastı, Türk mutfağına ait geleneksel bir şerbetli tatlıdır. Adını, hamurun şekil verilmeden önce "kalbur" (elek) gibi desenli bir yüzeye bastırılarak şekillendirilmesinden alır. Hamur; un, yağ (tereyağı veya margarin), yoğurt ve irmik gibi malzemelerle hazırlanır.
Karaköy poğaçası, İstanbul'un Karaköy semtine özgü, pastane usulü yapılan ve özellikle kahvaltı ile çay saatlerinde tercih edilen bir hamur işidir. Kendisini diğer poğaçalardan ayıran en belirgin özelliği, dışının gevrek, içinin ise yumuşacık ve tel tel dokusudur.
Kedi dilli tiramisu, geleneksel İtalyan tatlısı tiramisunun Türk mutfağındaki pratik uyarlamasıdır. Ana malzemesi olan kedi dili (ladyfinger) bisküviler, kahve ya da süt-kahve karışımıyla ıslatılır, ardından üzerine genellikle labne peynirli, yumurtasız veya yumurtalı kremayla kat kat dizilir.
Lor kurabiyesi, yumuşak ve hafif dokusuyla bilinen, içinde lor peyniri bulunan geleneksel bir Türk kurabiyesidir. Şekerli bir tatlı kurabiye çeşidi olup, lor peyniri sayesinde hafif nemli ve dağılgan bir yapıya sahiptir.
Madeleine (Madlen) kurabiyesi, Fransız mutfağına ait küçük, yumuşak ve kabarık kek-kurabiye arası bir tatlıdır. En belirgin özelliği, midye kabuğunu andıran özel kalıplarda pişirilmesidir.
Portakallı marmelatlı kurabiye, içi veya üzeri portakal marmelatıyla doldurulan, hafif tatlı ve meyvemsi aromalı bir kurabiye çeşididir. Genellikle tereyağlı hamurdan yapılır ve çay saatlerinde sıkça tercih edilir.
Pudingli çörek, iç harcında hazır puding kullanılan, yumuşak hamurlu ve tatlı bir çörek çeşididir. Genellikle vanilyalı veya kakaolu pudingle hazırlanır, rulo yapılarak dilimlenip fırında pişirilir. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı atıştırmalıktır.
San Sebastian Cheesecake (St. San Sebastian), İspanya’nın Bask bölgesine özgü, dışı yanık görünümlü, içi ise kremsi ve akışkan yapıda olan bir cheesecake çeşididir. Klasik cheesecake’ten farklı olarak tabanı yoktur ve yüksek ısıda pişirilerek üzerinin karamelize olması sağlanır. Yoğun krem peynir tadıyla ünlüdür.
Süslü kurabiye, renkli şekerlemeler, çikolata veya kremalarla dekor edilen, görsel olarak çekici ve özellikle özel günlerde tercih edilen bir kurabiye çeşididir.
Un kurabiyesi, tereyağı ve unun ana malzeme olarak kullanıldığı, yumuşak ve hafif dokulu bir kurabiye çeşididir. Genellikle pudra şekeriyle tatlandırılır ve ağızda dağılan bir kıvama sahiptir.
Chocolate Chip Cookie, çikolata parçacıkları içeren, Amerikan mutfağının en popüler kurabiyelerindendir. Genellikle yumuşak iç dokusu ve dışının hafif çıtır olmasıyla bilinir.
Rüzgar gülü kurabiye, şekli rüzgar gülünü andıran spiral desenli, genellikle sade ve kakaolu hamurun birlikte yoğrulmadan sarılmasıyla yapılan görsel olarak dikkat çekici bir kurabiye çeşididir.
Portakallı kek, içine taze portakal suyu ve kabuğu rendesi eklenen, ferah ve meyvemsi aromalı yumuşak bir kek çeşididir. Özellikle çay saatlerinde ve kahvaltılarda tercih edilir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.