Fransız mutfağının lezzetli ve pratik tariflerinden biri. İnce hamurun üzerine karamelize edilmiş soğanlar, krema ve yumurta karışımı eklenerek fırınlanır. Çıtır hamur ve zengin soğan aroması, bu nefis tarife benzersiz bir tat verir.

Fransız mutfağının zarif ve tatlı bir klasiği. İnce badem unu ve şekerle yapılan, dışı gevrek içi ise yumuşacık olan bu rengarenk bisküviler, genellikle krem peynir, ganaj veya reçel ile doldurularak servis edilir.

– Fransız mutfağının en özel et yemeklerinden biri. Yumuşacık ve sulu bir ızgara et parçası olan chateaubriand, genellikle dana antrikotunun en iyi kısmından hazırlanır. Yanında beurre maître d'hôtel (tereyağı, limon ve ince doğranmış otlarla yapılan tereyağı) ve garnitürlerle servis edilir.

Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan bu yemek, sığır eti, kırmızı şarap, sebzeler ve otlarla uzun süre pişirilir. Etin yumuşacık hale gelmesi ve lezzetlerin iyice karışması sağlanır. Yanında patates püresi veya ekmekle servis edilir.

– Fransız mutfağının zarif ve etkileyici tatlılarından biri. Çikolata, yumurta, şeker ve tereyağının birleşimiyle hazırlanan bu hafif ve kabaran tatlı, sıcak servis edildiğinde içindeki sıvı çikolata ile muazzam bir lezzet sunar.

Fransız mutfağının ünlü ters çevrilmiş elmalı tartı. Elmalar, şeker ve tereyağı ile karamelize edildikten sonra, hamurun üstüne yerleştirilip fırınlanır. Fırından çıktıktan sonra ters çevrilerek servise sunulur, bu sayede karamelize elmaların tatlı ve zengin tadı ortaya çıkar.

Fransız mutfağının en sevilen ve pratik tatlılarından biri. İnce bir hamurun tavada pişirilmesiyle hazırlanan krep, tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulabilir. Şeker, çikolata, meyve veya peynir ve jambon gibi malzemelerle servis edilebilir.

Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan bu çorba, karamelize edilmiş soğanların et suyu ve beyaz şarapla pişirilmesiyle hazırlanır. Üzerine kızarmış ekmek dilimleri ve eriyen peynir eklenerek fırınlanır.

Fransız mutfağının ünlü sebze yemeğidir. Patlıcan, kabak, domates, biber ve soğan gibi taze sebzeler, zeytinyağı ve aromatik otlarla pişirilerek hazırlanır. Yavaş pişirme yöntemiyle sebzelerin doğal tatları ön plana çıkar ve lezzetli bir tabak ortaya çıkar.