250 gram oda ısısında margarin veya tereyağı
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kadar un

Üzeri için :

1 yumurtanın sarısı

Yoğurma kabına ılık sütü mayayı ve şekeri koyup karıştırıp 5 dakika kabarması için bekleyin.Daha sonra içine yumuşamış margarini veya tereyağını, sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu ilave edip karıştırın.
Üzerine elenmiş unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru pürüzsüz olana kadar iyice yoğurun.
Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp ılık bir ortamda 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içerisinde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatal ile artı olucak şekilde üzerlerine çizik atın.
Tepside de mayalanması için 20 dakika daha bekledikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.