Malzemeler:

• 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• 1/3 su bardağı çam fıstığı (alternatif: ceviz)

• 2 diş sarımsak

• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

• Tuz (isteğe bağlı karabiber)

Hazırlanışı:

1. Fesleğen yapraklarını güzelce yıkayıp kurulayın.

2. Tüm malzemeleri (fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan, zeytinyağı) mutfak robotuna alın.

3. Pürüzsüz, hafif yoğun kıvamlı bir sos elde edene kadar çekin.

4. Tadına bakarak tuz ve gerekirse biraz daha zeytinyağı ilave edin.

5. Kavanozda, zeytinyağı ile üstü kapatılarak buzdolabında 1 hafta kadar tazeliğini korur.