AGAR AGAR 50 GR. (STK-00001782)

Kokusuz ve tatsız yapısı sayesinde tariflerinizin orijinal lezzetini asla değiştirmez. Hayvansal katkı içermez, %100 vegan ve helal tüketime uygundur.

Yüksek jelleşme gücü sayesinde normal jelatinlere göre çok daha az miktarda kullanımda bile mükemmel sonuç verir. Oda sıcaklığında bile formunu koruyan pürüzsüz jeller, nefis tatlılar ve kıvamlı soslar hazırlamak artık çok kolay.

Öne Çıkan Özellikler

• %100 Bitkisel Kaynaklı: Deniz yosunlarından üretilen saf vegan formül.
• Yüksek Performans: Hayvansal jelatine göre 4-5 kat daha güçlü jelleşme.
• Oda Sıcaklığında Donma: Buzdolabına ihtiyaç duymadan, 35-40°C'de jelleşmeye başlar.
• Isıya Dayanıklı: Tamamen donduktan sonra 85°C sıcaklığa kadar erime yapmaz.
• Nötr Lezzet: Koku ve tat bırakmaz, tariflerin aromasına uyum sağlar.

• Kullanım Alanları

• Vegan ve Vejetaryen Tarifler: Panna cotta, mus, jöleli pastalar.
• Marmelat ve Reçeller: Az şekerle mükemmel kıvam elde etmek için.
• Şekerlemeler: Ev yapımı lokum, jelibon ve sakızlı şekerler.
• Sütlü Tatlılar: Muhallebi, puding ve dondurmalarda stabilizatör olarak.
• Moleküler Gastronomi: Profesyonel tabak sunumları ve şeffaf katmanlar.

• Nasıl Kullanılır?

• Çözündürme: 1 çay kaşığı (yaklaşık 2-3 gram) Agar Agar tozunu, 1 su bardağı soğuk sıvıya ekleyip karıştırın.
• Aktivasyon: Karışımı ocağa alın ve karıştırarak kaynama noktasına getirin. (Agar Agar'ın aktifleşmesi için kaynaması şarttır).
• Kaynatma: Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 1-2 dakika daha karıştırarak kaynatın.
• Şekillendirme: İstediğiniz kalıba dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

• ---

  Ürün Detayları

   

• İçindekiler: %100 Agar Agar Tozu 
• Muhafaza Koşulu: Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı olarak saklayınız.

•