Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
1 adet patates
1 – 2 adet kereviz sapı
2 – 3 diş sarımsak
1 litre sebze suyu – 5 su bardağı
½ ya da 1 litre su
½ – 1 su bardağı kuru fasulye – hafif haşlanmış
1 dolu avuç boncuk makarna
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

Havuçlarınızı zar boyutunda küp olacak şekilde kesin. Sarımsakları dilimleyin.
Kereviz saplarını ince ince doğrayın. Soğanları küp doğrayın. Patatesleri küp doğrayın.
Tencerenizi ocağa alıp, zeytinyağı ve tereyağını eritin. Ardından 2 dakikalık aralarla sırasıyla soğan, havuç ve patatesi ekleyip kavurun. Kereviz sapı ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Hafif kavrulan sebzelerinizin içerisine sularını ekleyin. Hafif haşlanmış kuru fasulye ve makarnayı ekleyin. Tencerenizin kapağını kapatın ve kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra orta ateşte 30 dakika pişirin. Servis edin.

Afiyet olsun.