Malzemeler:

• 1 kg. un,
• su, nişasta,
• 1 bardak kaymak,
• 250 gr. tereyağı,
• 2,5 bardak tozşeker,
• 1/4 limon

Yapılışı:

Un ve suyla hamur hazırlanır. Hazırlanan hamur nişastayla açılarak yufka haline getirilir. Her bir yufka, oklavaya sarılıp, iki ucundan itip buruşturulur. Yağlı tepsiye şekil verilmiş tüm yufkalar yerleştirilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. İyice kızarana dek fırında kızartılır.

Şurubu için su 1.5 su bardağı su ve toz şeker 15 dakika kaynatılır. İçine ¼ limon atılır. Ve soğumaya bırakılır. Tepsideki tatlıların üzerine soğuk şurup dökülür. Tatlıları servis tabağına çıkartıldıktan ve soğuduktan sonra, içlerine krem kaymak sıkılır. Ceviz veya yeşil fıstık ile servis edilir.